Estudio comparativo de las características sensoriales y físico-químicas de productos vegetales ecológicos, en fresco y tras la aplicación de diferentes procesos industriales, frente a convencionales
Referencia: Ref. (Sin especificar) | Líneas: | |
Entidade financiadora: Ministerio de Ciencia y Tecnología |
Entidades participantes: Universidad de Santiago de Compostela |
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Dende: --2002 | Ata: --2004 | |
Páxina web: Non dispoñible | ||
Integrantes:
Lourdes Vázquez Odériz (IP) María de los Ángeles Romero Rodríguez (Part.) M. De Las Nieves Muñoz Ferreiro (Part.) |
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Documentación: | ||