Estudio comparativo de las características sensoriales y físico-químicas de productos vegetales ecológicos, en fresco y tras la aplicación de diferentes procesos industriales, frente a convencionales
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Funding Organization: Ministerio de Ciencia y Tecnología |
Participant Organizations: Universidad de Santiago de Compostela |
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| From: --2002 | To: --2004 | |
| Web page: Not available | ||
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Participants:
Lourdes Vázquez Odériz (IP) María de los Ángeles Romero Rodríguez (Part.) M. De Las Nieves Muñoz Ferreiro (Part.) |
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| Documentation: | ||