Caracterización sensorial e físico-química do grelo. Optimización de diferentes procesos de industrialización
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Funding Organization: Xunta de Galicia |
Participant Organizations: Universidade de Santiago de Compostela |
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| From: -02-2001 | To: -02-2004 | |
| Web page: Not available | ||
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Participants:
Lourdes Vázquez Odériz (IP) M. De Las Nieves Muñoz Ferreiro (Part.) María de los Ángeles Romero Rodríguez (Part.) |
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| Documentation: | ||