Ficha comunicación

Comunicación: Quality Index Method: development of a sensorial scheme for frozen whole halibut
Tipo de Comunicación: Poster

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Congreso: 9th Pangborn Sensory Science Symposium
Ámbito: Internacional
Lugar: Toronto (Canadá)
Data: 04-09-2011/08-09-2011

Autores/participantes:
López García M. (Coautor),
Olveira Bouzas V. (Coautor),
Ramil Novo Luis Alberto (Coautor),
Vázquez Odériz Lourdes (Coautor) and
Romero Rodríguez María de los Ángeles (Ponente)