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Comunicación: Sensory characteristics of green beans on pallets, with and without packaging under modified atmotphere and stored in refrigeration Congreso: 9th Pangborn Sensory Science Symposium Ámbito: Internacional Lugar: Toronto (Canadá) Fecha: 04-09-2011/08-09-2011 Authors/participants: Oliveira Bouzas Vanesa (Coautor), López García M. (Coautor), Muñoz Ferreiro M. De Las Nieves (Coautor), Romero Rodríguez María de los Ángeles (Coautor) and Vázquez Odériz Lourdes (Coautor) |
Ficha Comunicacion